Lew Insights — Restaurantes
Restaurantes
Salud financiera y estado operativo de la redFiltros · 2
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3 restaurantes situados · una casa por centro
Lista de restaurantes
3 de 39 centros · enero–junio de 2026 · ordenados por la estrategia vigente. Selecciona uno para ver su ficha.
| Restaurante | Salud | Prioridad | Web | Ventas netas | Margen | Interanual | Cobertura real |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ALFAFARBrasa y Leña · Alfafar · Valencia | Saludable | Baja | No monitorizado | 548.847,90 € | 28,8 % | +12,5 pp | 100,0 % |
| AQUABrasa y Leña · Valencia · Valencia | Saludable | Baja | No monitorizado | 634.442,36 € | 29,0 % | +7,0 pp | 100,0 % |
| BONAIREBrasa y Leña · Aldaia · Valencia | Saludable | Baja | No monitorizado | 555.416,38 € | 40,0 % | No comparableIncorporado al perímetro de datos en este ejercicio, sin equivalente en el anterior | 100,0 % |
Las cifras corresponden a los meses reales aprobados. Un centro sin equivalente en el año anterior no recibe variación: recibe su motivo. La cobertura mide el importe respaldado por evidencia real, no cuántos huecos se rellenaron. El estado de la web es independiente de la salud financiera y no se deduce de ella.
Cómo leer esta pantalla
Salud financiera
- Saludable
- Margen en o por encima del corte de vigilancia del escenario.
- Vigilancia
- Requiere seguimiento: margen por debajo del corte de vigilancia.
- Intervención
- Margen negativo o por debajo del corte de intervención del escenario.
- Sin evidencia suficiente
- No puede clasificarse. No es una alerta financiera.
Estado operativo de la web
- Online
- El monitor comprobó la web y respondió correctamente.
- Degradado
- El monitor obtuvo respuesta, pero fuera de los umbrales aceptables.
- Offline
- El monitor comprobó la web y no obtuvo respuesta.
- No monitorizado
- No hay monitor ni URL confirmada. No significa que la web esté caída: significa que nadie la ha comprobado.
Las dos dimensiones son independientes. Un centro rentable puede tener la web caída y uno en intervención puede tenerla perfecta. Ninguna se deduce de la otra.