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Restaurantes

Lew Insights — VAGUADA

VAGUADA

Brasa y Leña · CC La Vaguada

Avenida de Monforte de Lemos, 36, 28029, Madrid, Madrid

Código interno VAGUADA

enero–diciembre de 2025 · completo hasta diciembre de 2025

SaludablePrioridad baja

Ventas netas

Real

1.108.508,19 €

Resultado operativo

Mixto

212.348,58 €

Margen operativo

Mixto

19,2 %

Oportunidad recuperable

Mixto

Variación interanual del margen

No comparable

Incorporado al perímetro de datos en este ejercicio, sin equivalente en el anterior

Cobertura de evidencia real

Mixto

100,0 % pesando importes

98,5 % por observaciones. Estimar no la mejora.

Incidencias abiertas

113

Fuente

IMP-20260824-101957-xw80ff

Los indicadores y la salud se calculan únicamente con los meses reales aprobados. Los meses promediados y proyectados aparecen en la serie como perspectiva y no modifican ninguna de las dos cosas.

Referencia oficial de ubicación

Página oficial del centro comercial

Abre la web del centro comercial que lo aloja. No es la página de este centro.

enlavaguada.com
Autoridad:
CENTRO_COMERCIAL_OFICIAL
Estado:
VERIFICADA_DOCUMENTALMENTE
Verificada:
2026-08-11
Confianza:
ALTA

No existe una página individual confirmada de este restaurante. Por eso su disponibilidad web figura como no monitorizada, que no es lo mismo que caída: no hay dirección propia que comprobar.

Evolución mensual del centro

Ventas netas de enero–diciembre de 2025. 10 de 12 meses son dato REAL; 2 meses declaran otro estado. Cada mes lo dice en la tabla.

enefebmarabrmayjunjulagosepoctnovdic

Serie de 12 meses, 10 con dato REAL. Las cifras exactas están en la tabla que sigue.

Ventas, resultado y margen por mes, con el estado del dato de cada uno
MesVentasMargenEstado
enero92.925,20 €23,3 %Real
febrero81.240,56 €19,6 %Real
marzo105.595,35 €30,4 %Real
abril82.807,19 €20,0 %Mixto
mayo96.761,93 €25,2 %Mixto
junio86.040,42 €22,0 %Real
julio81.790,30 €5,8 %Real
agosto89.615,97 €8,6 %Real
septiembre83.737,09 €7,3 %Real
octubre82.508,84 €15,1 %Real
noviembre103.677,49 €25,1 %Real
diciembre121.807,85 €21,1 %Real
Total YTD1.108.508,19 €19,2 %
Real (10 meses)928.939,07 €18,4 %

Último mes con todos sus componentes observados: diciembre de 2025. abril, mayo no llegan completos: su cifra puede moverse cuando entre el dato que falta.

Conceptos que componen el resultado

Los 17 conceptos que autoriza la fórmula certificada. Abre uno para ver su evidencia debajo.

Conceptos del centro con su importe, contribución al resultado y estado del dato
ConceptoCategoríaImporteContribuciónEstado
Favorable si subeEUR1.108.508,19 €+1.108.508,19 €Ventas netas de comidasDato real importado de la fuente.12 REALCobertura real: 100,0 %
Desfavorable si subeCOGSEUR319.944,73 €-319.944,73 €COSTE TOTAL ALIMENTOSDato real importado de la fuente.12 REALCobertura real: 100,0 %
Desfavorable si subeLABOUR COSTEUR308.052,83 €-308.052,83 €COSTE TOTAL PERSONALDato real importado de la fuente.12 REALCobertura real: 100,0 %
Desfavorable si subeCONTROLABLESEUR13.077,71 €-13.077,71 €MANTENIMIENTODato real importado de la fuente.12 REALCobertura real: 100,0 %
Desfavorable si subeCONTROLABLESEUR37.185,07 €-37.185,07 €SUMINISTROSDato real importado de la fuente.12 REALCobertura real: 100,0 %
Desfavorable si subeCONTROLABLESEUR8346,21 €-8346,21 €CONSUMOSDato real importado de la fuente.12 REALCobertura real: 100,0 %
Desfavorable si subeCOGSEUR1955,96 €-1955,96 €OtrosDato real importado de la fuente.12 REALCobertura real: 100,0 %
Desfavorable si subeCONTROLABLESEUR27,22 €-27,22 €GASTOS DE VIAJEAgregado con valores de varios estados. No puede leerse como real.11 REAL · 1 SIN_BASECobertura real: 100,0 %
Desfavorable si subeCONTROLABLESEUR960,54 €-960,54 €UNIFORMESAgregado con valores de varios estados. No puede leerse como real.11 REAL · 1 SIN_BASECobertura real: 100,0 %
Desfavorable si subeCONTROLABLESEUR0,00 €0,00 €GASTOS VEHICULOSDato real importado de la fuente.12 REALCobertura real: No calculable
Desfavorable si subeNO CONTROLABLESEUR5879,88 €-5879,88 €INFORMATICADato real importado de la fuente.12 REALCobertura real: 100,0 %
Desfavorable si subeNO CONTROLABLESEUR727,86 €-727,86 €PUBLICIDADAgregado con valores de varios estados. No puede leerse como real.11 REAL · 1 SIN_BASECobertura real: 100,0 %
Desfavorable si subeNO CONTROLABLESEUR2229,40 €-2229,40 €SEGURO DE LA PROPIEDADDato real importado de la fuente.12 REALCobertura real: 100,0 %
Desfavorable si subeNO CONTROLABLESEUR17.639,28 €-17.639,28 €SERVICIOS BANCARIOSDato real importado de la fuente.12 REALCobertura real: 100,0 %
Desfavorable si subeRENTSEUR180.132,90 €-180.132,90 €OCUPACION TOTALDato real importado de la fuente.12 REALCobertura real: 100,0 %
Desfavorable si subeSANCIONESEUR0,00 €0,00 €SANCIONESDato real importado de la fuente.12 REALCobertura real: No calculable
Reduce el resultado según la fórmula de la fuenteInterpretación pendiente de confirmaciónAPORTACIONESEUR0,00 €0,00 €Aportaciones — según fuenteDato real importado de la fuente.12 REALCobertura real: No calculable

Contribuir no es causar. La columna mide el efecto aritmético de cada concepto sobre el resultado. La causa solo se afirma cuando la fuente la registra, y aparece en la evidencia de cada valor.

Estados del dato

  • RealDato observado y trazado.No se estima. La version publicada permanece intacta; un archivo nuevo puede actualizar el valor en una version nueva.
  • EstimadoAusencia cubierta temporalmente con base historica.Mantiene incidencia abierta.
  • ProyectadoValor calculado para un periodo futuro.Mantiene metodo y confianza.
  • Sin base suficienteNo existe fundamento suficiente para estimar.Se explica; nunca se presenta como cero real.Neutro a propósito: ausencia de evidencia, no una alerta.

Cada estado se distingue por color, etiqueta, patrón e icono. Ninguno depende solo del color. «Sin base suficiente» no es un cero medido ni una alarma.